Luis Fonsi, autor de “Despacito”, degusta el catering del Pazo A Toxeiriña

El puertorriqueño eligió el catering del Pazo A Toxeiriña para su jornada en Vigo del pasado mes de julio

El pasado 25 de julio tuvo lugar en el Instituto Feiral de Vigo (IFEVI) el concierto de Luis Fonsi, autor de la canción del momento, “Despacito”. Con más de 20 años de carrera en el mundo de la música, el puertorriqueño es conocido mundialmente por enloquecer al público con sus ritmos latinos y por ser un abanderado de la vida sana.

Para su paso por Galicia Luis Fonsi eligió el servicio de catering del Pazo a Toxeiriña, que degustó con su equipo. El menú elegido para la comida y la cena estaba compuesto por una variedad de productos locales y de platos fríos y calientes, coronados por un postre. Todos ellos cocinados por el chef del Pazo y servidos en el mismo lugar del concierto.

El menú elegido para la comida estaba compuesto de unas ensaladas mixtas, arroz pilaw con guarnición, pechuga de pollo Villeroy, jarete estofado con verduritas y patatas, espejos de fruta natural y, para terminar, un semifrío de queso. Después del show se sirvió la cena, que constaba de una paella mar y montaña, merluza en salsa de Albariño, ensaladas, fruta y una deliciosa copa de tiramisú.

Entre pruebas de sonido y el ir y venir en el camerino, el equipo del catering del Pazo A Toxeiriña preparaba de manera discreta las mesas, sillas, bandejas, vasos, vajilla y cubertería. Todo listo para la hora indicada. Los comensales quedaron encantados y se llevaron un buen sabor de boca de la gastronomía gallega. La presentación fina y elegante del catering del Pazo completó la experiencia culinaria.

Este verano también tuvimos la oportunidad de ofrecer nuestro servicio de catering en Galicia en diferentes localizaciones, entre ellas Pontevedra. Desde la productora Ley del plomo contaron con el catering del Pazo A Toxeiriña para la película de gánsteres La sombra de ley, pendiente de estreno, y con actores de la talla de Luis Tosar, también gallego. En este caso el almuerzo se sirvió en el espectacular edificio de Lourizan, del siglo XV e inspiración francesa.

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